天恵菇は大型の椎茸品種です。
この椎茸は旨味成分のグアニル酸が約3倍（一般既存品種と比較）含まれており、一度食べたら忘れられない美味しさです。収穫された椎茸の中から傘の直径が7cm以上で肉厚のものを厳選、肉厚で大きい見た目に加え、ジューシーな食感がヤミツキになる自慢の椎茸です！