森のキャビアことフィンガーライム。

切った時にライムのようなさわやかな柑橘の香りがしますが、手にとってもそれ程香りはせず、口に含んでもあまり味も感じません。ところが粒を噛むと中から果汁がはじけ、柔らかい酸味と香りが口の中に感じられます。
フィンガーライムにはいくつかの品種があり、中の果肉の色が写真の薄い黄緑？の物やピンクの他にも、濃いピンクやグリーンなど色々あるようで、十数種の色があると言われています。