ばってんなすは、JA熊本うきオリジナルの農産物です。小ぶりですが、みずみずしさと生でも食べることができるのが売りの甘い茄子です。味は通常のナスと比べて糖度が高く、水分 も多く、生のままみそにつけて食べたり、サラダにしてもおいしく食べられます。
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