12月感がないような?

令和元年の師走は勢いがない⁈

お客様からもそんな声がチラホラ

 

仕入先からも売り込みのお電話が

多いような⁈ 気のせいか⁈

 

 

某珍味屋からは

おせちを売ってほしいと・・・

 

もちろん冷凍おせちなのですが

値段を聞いてビックリ‼️

え!こんな安いの?と驚き!

(3段重)

 

こりゃコンビニやスーパーのおせちは

儲かるな〜とすぐ金勘定をしてしまう

わたくし?

 

来年売ろっかな笑

 

 

そのまま解凍してもドリップが出ないように

作られているとか!

冷凍技術の進歩は凄まじい✨

 

我がたかくわでも冷凍で

クオリティーの高い商品が増えています!

 

アオリイカ・シラス・モロコなどなど

冷凍技術が良ければ生よりも

鮮度も保てて良いのかもしれません!

モロコなんぞは特に美味しかった✨

 

(たかくわで焼きました!)

 

ここ最近日本では魚の漁獲量の

減少が進む傾向にあるよう!

今日も新聞で記事がありました!

 

生やサイズ、産地にこだわりすぎるのも

難しくなってくるのかも

 

その点お野菜は栽培なので

天候には左右されるものの

作り手さんが増えれば

農業の未来は明るいのかも✨

 

 

一時期はたかくわでも考えた農業?‍?

もう一度真剣に考えてもいい時期なのかも!

 

たかくわ農園!

 

なんかありそうな名前  笑

 

まだまだ先になりそうですが

いつか実現出来るように

来年もいろいろな事にチャレンジ

していきたいと思います✨

 

さぁ今年もあと2週間あまり

気合い入れて頑張ります✨

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