徳島県の奥山で自生する天然種を栽培した椎茸

 

 

『ちいたけ』

 

 

こちらの椎茸は見た目がとても小さく可愛い♡

 

なぜ小さいのか？

 

それは人の手で改良されていない天然品種だから

 

大きくなりません！

 

その分旨味がギュッと凝縮され

 

とても美味しい椎茸が出来上がります！

 

小さいので軸も美味しく

 

独特の食感と濃い味わいが楽しめます！

 

 

 

 

 

 

焼き鳥屋さんなどでは

 

串に刺して焼くと可愛くて美味しい一品に！

 

もちろん天ぷらやソテーにもオススメ✨

 

先日は生産者さんの浅井様にもお会いでき

 

より一層ちいたけの魅力と美味しさの秘訣を

 

伝え広めていきたいと思います！

 

是非魅力あるちいたけをメニューにいかがですか？

 

 

 

 

ちいたけ農家の湯浅さんと📷