• 12月感がないような?

    令和元年の師走は勢いがない⁈

    お客様からもそんな声がチラホラ

     

    仕入先からも売り込みのお電話が

    多いような⁈ 気のせいか⁈

     

     

    某珍味屋からは

    おせちを売ってほしいと・・・

     

    もちろん冷凍おせちなのですが

    値段を聞いてビックリ‼️

    え!こんな安いの?と驚き!

    (3段重)

     

    こりゃコンビニやスーパーのおせちは

    儲かるな〜とすぐ金勘定をしてしまう

    わたくし?

     

    来年売ろっかな笑

     

     

    そのまま解凍してもドリップが出ないように

    作られているとか!

    冷凍技術の進歩は凄まじい✨

     

    我がたかくわでも冷凍で

    クオリティーの高い商品が増えています!

     

    アオリイカ・シラス・モロコなどなど

    冷凍技術が良ければ生よりも

    鮮度も保てて良いのかもしれません!

    モロコなんぞは特に美味しかった✨

     

    (たかくわで焼きました!)

     

    ここ最近日本では魚の漁獲量の

    減少が進む傾向にあるよう!

    今日も新聞で記事がありました!

     

    生やサイズ、産地にこだわりすぎるのも

    難しくなってくるのかも

     

    その点お野菜は栽培なので

    天候には左右されるものの

    作り手さんが増えれば

    農業の未来は明るいのかも✨

     

     

    一時期はたかくわでも考えた農業?‍?

    もう一度真剣に考えてもいい時期なのかも!

     

    たかくわ農園!

     

    なんかありそうな名前  笑

     

    まだまだ先になりそうですが

    いつか実現出来るように

    来年もいろいろな事にチャレンジ

    していきたいと思います✨

     

    さぁ今年もあと2週間あまり

    気合い入れて頑張ります✨

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