令和元年の師走は勢いがない⁈
お客様からもそんな声がチラホラ
仕入先からも売り込みのお電話が
多いような⁈ 気のせいか⁈
某珍味屋からは
おせちを売ってほしいと・・・
もちろん冷凍おせちなのですが
値段を聞いてビックリ‼️
え!こんな安いの?と驚き!
(3段重)
こりゃコンビニやスーパーのおせちは
儲かるな〜とすぐ金勘定をしてしまう
わたくし?
来年売ろっかな笑
そのまま解凍してもドリップが出ないように
作られているとか!
冷凍技術の進歩は凄まじい✨
我がたかくわでも冷凍で
クオリティーの高い商品が増えています!
アオリイカ・シラス・モロコなどなど
冷凍技術が良ければ生よりも
鮮度も保てて良いのかもしれません!
モロコなんぞは特に美味しかった✨
(たかくわで焼きました!)
ここ最近日本では魚の漁獲量の
減少が進む傾向にあるよう!
今日も新聞で記事がありました!
生やサイズ、産地にこだわりすぎるのも
難しくなってくるのかも
その点お野菜は栽培なので
天候には左右されるものの
作り手さんが増えれば
農業の未来は明るいのかも✨
一時期はたかくわでも考えた農業??
もう一度真剣に考えてもいい時期なのかも!
たかくわ農園!
なんかありそうな名前 笑
まだまだ先になりそうですが
いつか実現出来るように
来年もいろいろな事にチャレンジ
していきたいと思います✨
さぁ今年もあと2週間あまり
気合い入れて頑張ります✨