ほぼお店に買いに来るお客様のいない、

たかくわ！たまたま家が近くのお客様がちら

ほら来るくらいで来店者ほぼゼロ?そんな中

時々お店に行って品物を見たいとご来店され

る方も年に数人！そんな数人が本日ご来店‼️

いつも思いますが、来て見て頂けると

全然違うなぁ〜っといつも思います！

なにがと言うと、もちろん1番は目の前で商品

の説明をして商品自体を見てもらえる事！

まぁ当たり前と言えば当たり前なのですが

・・・これからはもっともっとこちら側から

来店してもらえるように、お声かけをしてい

けたらいいなぁ〜と思います！

という事で、絶賛来店者募集中です✨

お近くまで来られた際は是非一度お電話

ください✨心より従業員一同お待ちしており

ます???

※最寄り駅は御堂筋江坂駅・JR南吹田駅

お店はこんな感じです✨

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明日からもう9月！1年なんてあっという間

 

来月は10月！当たり前ですが笑

 

10月と言えば消費税率アップ⤴️

 

なんともよくわからない軽減税率?

 

まあ兎にも角にも増税には間違いない！

 

やはり消費も落ち込むのかな！？

 

ネガティブな事も多い世の中ですが、

 

ポジティブシンキング✨

 

東京五輪も気がつけばもうすぐそこだし

 

大阪もカジノに万博・都構想

 

政治家も色々頑張ってくれてます！

 

たぶん・・・苦笑

 

大阪・関西・日本が明るい未来になる事を

 

祈り・想像して、たかくわも微力ながら

 

食を通して明るい未来に！をモットーに

 

社員一同がんばろ！と

 

1人で妄想している今日この頃笑

 

天下の台所！大阪‼️

 

規模は違えど、お江戸に負けないように

 

妥当、豊洲で頑張ります！

 

天然キノコ・国産松茸もちょこちょこ

 

入荷しています！

 

案内にまだ載せていないので

 

お問い合わせください✨

朝4時半に出勤して

発注・仕分け・荷受など様々な

仕事を終わらせて?

さぁーこれからがわたくしの

デスクワークの始まり始まり・・・

パソコン・携帯2台を駆使して

たかくわ食材メールの作成?

完全にスマホ首（笑)

最近はラジオ体操が日課になりました。

毎日頑張って作成している甲斐もあり

沢山ご注文いただき本当に

感謝しております?‍♂️

以前に比べて、お伝えできる内容も

増えていますので是非ご覧ください✨

まだまだ改善する所も多いですが

お客様からもご意見などあれば

どんどんお願い致します！

明日は北海道より、天然キノコが

少しばかり入荷です✨

入荷情報はブログだけでの告知

なので、ブログを見ている方限定✨

タマゴタケ・ヤマドリタケ・赤ヤマド

リタケの3種類！これからどんどん

増えていきそうです✨

タマゴタケ K10000円

ヤマドリタケ K11000円

赤ヤマドリタケ K10000円

 

 

 

 

 

 

京都温泉町から食材をたかくわまで

持って来ていただいている、おやっさん！

本当に遠いところまでいつもありがとう

ございます。

感謝しかありません?‍♂️

春は山菜、夏はもくずやスッポン

秋は松茸、冬は松葉蟹などなど

関西中を走り回る、仙人改め変人です！

（変人は最高の褒め言葉のつもり笑)

今回はもくず&スッポン！！

矢田川と岸田川で採れる綺麗な川の

もくず・スッポンは臭みが無く最高の品✨

おやっさん曰く、某三つ星レストランも

ここのスッポンでしか出汁はとるとか

とらないとか！

品質にはかなりの自信ありです‼️

是非一度お試しください⭐︎

詳細は日替わりオススメ食材の方で

ご覧ください✨

 

北海道よりサンプルで頂いた『八角』

個人的に特に何も思わない魚・・・

何も思わないと言うと少し失礼か?

そのギャップがよりそう思わしたのか

超絶の美味しさ?

凄い脂に甘みのある身！キンキ顔負けの

脂や味のクオリティー✨

前回北海道の信頼出るか仕入れ業者の

八角いいのありますよ！のひと声を

スルーしてからのサンプル！

Y様恐れ入りました?‍♂️

次回入荷時は大量に頂く予定‼️

お造りでも焼きでも十分に力を発揮

出来ると思います✨

次回入荷時は是非よろしくお願いします✨

ようやく出来上がった‼️

たかくわとしては革命的システム導入

今まで以上に細かく食材のご案内・ご提案が

出来るようになり、ミスも少なくなりそう

なんと言っても手間もはぶけることが

何より大きい！

朝2時出勤だった、副社長野木氏の

睡眠時間も少しは増えそう✨

ってどんだけブラック企業やねん（苦笑）

朝早くから働いてくれている

みんなの負担軽減にも繋がればと

思っております！

それによりお客様にも今まで以上の

営業や顔出しができる様に

社員一同頑張ります✨

今後とも何卒たかくわを

よろしくお願い致します?‍♂️?‍♀️

ようやく出来上がった‼️

素晴らしいシステムだと自負しております笑

この発注システムにより

朝2時から出勤していた副社長野木氏の

睡眠時間が少し長くなるかも?

ってどんだけブラック企業やねん?

会社としてミスも少なくなりそうで

見落としや写し間違えも激減予定

あとはお客様に受け入れて頂ければ

超最高です╰(*´︶`*)╯♡

今まで以上に細かく食材案内・情報を

ご提供できるように

社員一同頑張ります?

肉の紹介

(ライム)国産フィンガーライム
愛媛県産の国産フィンガーライムはアメリカ産と違い香りが抜群に良い✨こだわりの柑橘です‼️
➖g4000円 ➖

(星)若採りゴボウ醤油漬
巻きずしの具材に最高！もちろん香の物としても◎香りもよく味付けも最高です✨
➖ 1P 650円➖

(星)純胡椒
インドネシアカリマンタン島の生胡椒(房付き)を採ってそのまま塩水漬けにした薬味！
これが肉の付け合わせやチーズ類と相性抜群✨塩漬けの様に辛くなく、お料理の邪魔をしません！
➖1瓶 1200円➖

(星)福井県国産地がらし
国産の和芥子！独特風味を持ち味わいも◎ カツヲなどとも相性良いです！芥子和えなどにも‼️
➖ 1P750g 2700円➖

(星)噴火湾天然岩もずく
北海道噴火湾産の天然岩もずく‼️食感が良く磯の香りが強くとても美味しい天然岩もずくです✨
➖ 1P1K3200円➖

(星)大阪三浦農園水なす
今年も大人気&大好評の三浦農園の特選水なす！とにかく水なすは鮮度が命✨毎日こまめに発注して最高の状態・品質で送っていただいています✨
自身を持ってご紹介の食材！
➖1個300円➖

(星)知床山わさび昆布醤油
とても良く売れる売れ筋商品‼️‼️脂ノリノリのお造り物に添えて一緒に頂くと最高に相性抜群です✨もちろん焼き魚や肉料理などにも◎
➖ 1瓶900円➖

?熊本極上霜降り馬刺し
圧倒的に夏場に良く売れる
『霜降り馬刺し』たっぷり綺麗な刺しが入っていますが、脂が上質なのでしつこくなくぐったりした夏場にもサラッと美味しく頂ける馬肉！
造り盛りや単品に！！
➖ 1P100g前後K22000円➖

(星)干し明太子(ドライ明太子)
明太子を特殊加工したカラスミ風明太子‼️スライスしたりサッと海苔くらい炙り酒の肴???人気売れ筋No. 1の珍味です！1枚で結構取れます！
➖ 1P10枚入2200円➖

(星)淡路岩屋の生シラス
獲れたてを直ぐにプロトン凍結しているので市場に並んでいる生より鮮度は上‼️ドリップも出ないので臭いなども出ません！⚠️解凍の時氷水などでかなり冷やしながら溶かしてください！
➖ 1P200g700円➖

(星)高知マンボウの腸
マンボウは主食がクラゲなので腸に臭みがなく、コリコリした食感が楽しめ意外と言うとおかしいですがかなり美味しい食材‼️ボイルして酢味噌和えやポン酢で✨カツレツなんかも美味しいみたいです✨
➖K3500円➖